Selber Obst und Gemüse anpflanzen ist ein schönes Hobby. Dafür braucht man nicht einmal ein Garten, sondern oft nur ein Fensterbrett oder Balkon. Selber anpflanzen macht Spaß und ist auch noch nachhaltig und gesund. Die Freude über die eigene erste Ernte ist garantiert und anschließend kann ein leckeres Essen zubereitet werden.
Wer selber anpflanzt, schont die Umwelt und seine Gesundheit
Ein eigenes Beet bringt viele Vorteile mit sich. Die Vitamine sind nicht vorbelastet durch Pflanzenschutzmittel und man spart sich den Verpackungsmüll aus dem Supermarkt und die Fahrt dorthin. Man kann saisonal ernten und das Obst und Gemüse schmeckt. Man vermeidet viel CO2, welches nicht nur bei der Fahrt zum Supermarkt, sondern auch bei der Lieferung von Obst und Gemüse vom Ernteland zum Zielland entstehen würde. Saisonales Anpflanzen ist besser für die Umwelt und auch für die Gesundheit. Beim frischen Obst und Gemüse aus dem Garten weiß man, was drinsteckt.
Je nach Platzmöglichkeiten und Zeit sollte das Beet geplant werden
Wer Obst und Gemüse anpflanzen möchte, sollte vorher überlegen, wie viel Platz man hat und welches Gemüse und Obst infrage kommen. Hat man nur ein Fensterbrett frei, kommen größere Bäume oder Beete nicht infrage. Wer jedoch einen Garten oder Balkon hat, hat die Möglichkeit, größere Beete anzusetzen. Wichtig ist auch zu überlegen, wie viel Zeit man hat. Wer viel anpflanzt, muss auch viel Zeit für die Pflege und später für die Ernte der Saat einplanen. Es fallen Aufgaben wie Unkraut zupfen, Aussäen und ernten an. Wer 20 Minuten Arbeit in seine Aussaat steckt, kann viel erreichen. Bei diesem entspannenden Hobby wird Stress abgebaut und die Konzentration erhöht sich.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Obst und Gemüse anzupflanzen
Beim Anpflanzen hat man drei Möglichkeiten. Es können Jungpflanzen gekauft und Samen ausgestreut werden. Eine weitere Möglichkeit ist, das Gemüse wieder austreiben zu lassen. Je nachdem für welche Variante man sich entscheidet, gibt es verschiedene Faktoren beim Anpflanzen zu berücksichtigen. Bevor das Beet jedoch gesetzt wird, sollte man Beetabgrenzungen zwischen den verschiedenen Samen setzen. Jungpflanzen können im Fachhandel gekauft werden oder auf speziellen Pflanzenbörsen. Kleingärten oder auch Wochenmärkte und Gärtnereien bieten oft den Verkauf von Jungpflanzen an. Wer Samen setzt, sollte wissen, dass nicht jeder Samen gute Ergebnisse bringt. Daher werden oft mehrere gesetzt in der Hoffnung, dass einige wenige austreiben und wachsen. Am Anfang können kleinere Saatbeete verwendet werden, bevor die jungen Pflanzen in das große Beet gesetzt werden. Gemüse kann man aber auch austreiben lassen. Das funktioniert bei manchen Sorten besser als bei anderen. Besonders einfach geht es bei Gemüsezwiebeln oder Porree.
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